林森
- 領(lǐng)域：四川 成都市|UI設(shè)計(jì)師室內(nèi)設(shè)計(jì)師概念設(shè)計(jì)師
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“骨頭湯”的原味，湯館設(shè)計(jì)在這里“挑味屋”
成都餐廳設(shè)計(jì)重拾骨子里的味道。
挑味館自2006年6月26日成立以來(lái)，以“重拾骨中之味”的全新經(jīng)營(yíng)理念，首創(chuàng)“挑味骨頭湯”，引領(lǐng)和弘揚(yáng)中國(guó)骨頭湯文化。成都餐廳設(shè)計(jì)，我們對(duì)品牌文化進(jìn)行挖掘和提煉，希望我們的設(shè)計(jì)能夠更好的體現(xiàn)這個(gè)品牌的氣質(zhì)。
我們希望這個(gè)空間能夠更加多元化和開(kāi)放，所以我們創(chuàng)造了一個(gè)既能延續(xù)傳統(tǒng)，又能給用餐者帶來(lái)自然健康的美食街主題。希望在這里吃飯的顧客都能重拾古味。這種平面布局座位比例合理，周轉(zhuǎn)率高，人流合理順暢。區(qū)域分為三個(gè)區(qū)域:亮攤區(qū)、餐廳ABC、開(kāi)放式包間、獨(dú)立包間、廚房。成都餐廳設(shè)計(jì)，空間的營(yíng)造借鑒了街景建筑空間處理手法，空間錯(cuò)落有致，層次各異:時(shí)而平坦開(kāi)闊，時(shí)而反復(fù)踏步。配件包括骨頭湯收藏的舊場(chǎng)景畫、大理石容器、舊水壺、舊竹籃、懷舊路燈、燈籠、羊毛蠟燭等。（如何設(shè)計(jì)一家喝湯的餐廳？“味覺(jué)博物館”給出了好答案丨成都餐廳設(shè)計(jì)丨川頌裝飾公司）
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