在哥本哈根以北大約30分鐘車程的濱海小鎮hsholm，一間采光充足的開放式客廳里，兩個人的餐桌已經擺放得整整齊齊?，F在是星期天的午餐時間。埃格納·佩德森(Ejnar Pedersen)站在灶具旁，嗡嗡地響著。他是丹麥世紀中葉現代工業最多產的工匠之一，91歲的他也是最后一批工匠之一。